Se llaman alcaloides (de álcali, carbonatos de alcalinos, y -oide, parecido a, en forma de) a aquellos metabolitos secundarios de las plantas sintetizados, generalmente, a partir de aminoácidos. Los alcaloides verdaderos derivan de un aminoácido, son por lo tanto nitrogenados. Son básicos (excepto colchicina), y poseen acción fisiológica intensa en los animales aun a bajas … Read more
Los compuestos fenólicos de las plantas son un grupo heterogéneo de productos con más de 10.000 compuestos. Algunos son solubles en solventes orgánicos, otros son glucósidos o ácidos carboxílicos polares y por lo tanto solubles en agua, y otros son polímeros muy grandes e insolubles. Los fenoles o compuestos fenólicos son compuestos orgánicos en cuyas … Read more
Los terpenos o terpenoides, también conocidos como isoprenoides, son quizás la familia más diversa de productos naturales sintetizados por las plantas, cuyo rango de aplicación comprende importantes funciones fisiológicas y sociales. Se conocen más de 40.000 terpenoides diferentes que han sido aislados en plantas, microorganismos y especies animales. El nombre de terpeno viene de la … Read more